Хочу отдельно остановиться на жаровне
Мангала Универсал.
Не зря же назвал её уникальной.
Она имеет необычное но функциональное строение.
Жаровня выполнена
с подвижным дном, которое можно поднимать либо опускать в зависимости от интенсивности огня и требуемого жара. Дно имеет три положения по высоте. Это позволит избежать ситуации, когда угли догорают и не хватает буквально чуть-чуть, чтобы доделать блюдо.
Еще одной особенностью являются отверстия для поддува углей. Они выполнены на дне жаровни, в результате чего подача кислорода происходит равномерно. Это позволяет избежать неравномерного прогревания углей, как в случае поддува с боковых стенок жаровни.
Отверстия на дне также способствуют уходу золы, они накапливаются в специальных ящиках снизу мангала.
Эти ящики также имеют разностороннее назначение. С одной стороны помогают легко собрать золу и удалить её з жаровни. С другой стороны приоткрывая или запирая их можно регулировать поток воздуха поступающих к углям. И наконец это прекрасная
"духовка" для выпекания картофеля. Если Вы закажете сначала только основу
мангала Универсал, то другие комплектующие можно заказать в другой раз. Все для их крепления уже есть в жаровне. Жаровня оснащена креплением для крыши, подвеса казана и вертела.
