Правильно, Виталий.
Потому и испаряется. Испаряется ведь в воздух? (я не о кипящей жидкости, там наоборот: испаряясь, она соприкасается с более холодным воздухом, который не может поглотить этого; мы видим пар (росу, осадки - назовите как хотите - суть одна)
Совершенно верно. Испаряясь в воздух, она(влага) перемещается в более холодные слои, где не так активны движения молекул, которые ее собственно и выталкивают. Поэтому горячий воздух должен быть более сухим, нежели холодный. Т.е. содержание влаги в более теплом воздухе должно быть меньше, чем в холодном. Просто росу или пар мы видим тогда, когда встречается теплый и холодный воздух.
Где в двери будет встреча, если внутренний лист будет холодным(относительно) а панель теплой?
Разве в более холодной плоскости полотна?